Nordisches Frühstück mit Räucherlachs und pochiertem Ei
Rezept bei Erektionsstörungen
Ein niedriger Testosterongehalt spielt nicht selten eine Rolle bei erektiler Dysfunktion. Die Symptome können vielseitig sein, übliche Anzeichen dafür sind beispielsweise schwindender Bartwuchs, sinkende Leistungsfähigkeit oder ein Nachlassen der Muskelkraft. Vitamin-D-Mangel kann ein Auslöser von Testosteronmangel sein.
Im Jahr 2011 wurde im Fachmagazin “Hormone and Metabolic Research” ein Artikel der Medical University of Graz veröffentlicht. In diesem Artikel konnte nach einer Studie an 54 gesunden, aber übergewichtigen Männern ein Zusammenhang zwischen einem niedrigen Testosterongehalt und einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel festgestellt werden.
Wer unter einem ernsthaften Mangel einer oder beider Komponenten leidet, sollte in jedem Fall eine medizinische Fachkraft aufsuchen. Nichtsdestotrotz macht es Sinn, genug Vitamin D einzunehmen, um den Testosteronspiegel bereits im Alter hoch zu halten.
Rezept für ein Nordisches Frühstück mit Räucherlachs und pochiertem Ei
Eigelb und Fisch sind altbekannte Lieferanten von Vitamin D für den menschlichen Körper. Glücklicherweise sind beides schmackhafte und vielseitig einsetzbare Lebensmittel. Das nordische Frühstück ist eine klassische Variante, die sich perfekt für einen gemütlichen Sonntagmorgen eignet.
Lassen Sie es sich schmecken!
Nährwerte
451 kcal, 33 g Eiweiß, 30 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe
Zutaten (für 1 Person)
2 Scheiben Wasa Mjölk
2 große Eier
100 ml Essig
60 g Kräuterfrischkäse
60 g dünn geschnittener geräucherter Lachs oder Graved Lachs
1 Handvoll Pflücksalat
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Einen großen Topf oder Pfanne mit Wasser und 100ml Essig zum Köcheln bringen.
Die Eier einzeln in Tassen aufschlagen, das Eigelb muss dabei intakt bleiben. Anschließend die Hitze reduzieren, damit das Essigwasser nur noch siedet.
Mithilfe eines Schneebesens das Wasser zum strudeln bringen und die Eier einzeln in den Strudel gleiten lassen, sodass sich das Eiweiß ums Eigelb wickelt.
Bei mittlerer Hitze die Eier 3-5 Minuten ziehen lassen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch weich ist (ca. 3–5 Minuten).
Die Eier mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben.
Zwei Scheiben Knäckebrot mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen und den Lachs, den Pflücksalat und die Eier darauflegen.
Etwas schwarzen Pfeffer über die Eier geben.
Bon appetit!